80% Meunier - 20% Chardonnay

Land van herkomst: Frankrijk

 

De jurk met een vrij vloeiende uitstraling, bleekgeel goud van kleur met licht strogele reflecties, diep in het glas. De champagne wordt geanimeerd door fijne en levendige bubbels die een vasthoudende kraag voeden. De visuele sensatie kondigt een rijke en genuanceerde wijn aan.

De Aroma's De eerste neus drukt concentratie en gulzigheid uit met elegantie en liefkozing. Het roept geuren op van perzik, marmelade, kweeperencompote, gejodeerde spray, gekonfijte citroen. De beluchting van de champagne onthult tonen van Reine-Claude, verbena, infusie van groene thee, framboos, aardbei, kers, passievrucht, mandarijnschil, abrikoos, met aroma's van witte bloemen die een dominant wit rozenblad onthullen.

Smaak De aanpak in de mond is schoon en fris met een romige en gesmolten bruisen. De champagne ontwikkelt een vlezig fruitige substantie, ondersteund door grapefruitzuur. Het middengehemelte is georkestreerd rond een overwegend zand-kalksteen mineraliteit die een zekere kracht verleent, uitgedrukt in elegantie, fruitige resonantie en veel zoutgehalte. De zorgvuldige dosering zorgt voor de expressie van een opmerkelijke lengte, versterkt door de puurheid van rechtschapenheid van de vintage 2012. Het uitgebalanceerde geheel bevredigt het gehemelte met aroma's van jodiumspray, fijn vermengd met fruitige en bloemige tonen. De afdronk blijft geconcentreerd, smakelijk en fris en laat een onuitwisbare tactiele en aromatische indruk achter.

Vintage 2012 - Brut is een uitzonderlijke wijn die zich perfect zal aanpassen aan precieze en smakelijke gerechten, nu of na enkele jaren ontwikkeling in uw kelder.

Moutardier - MILLÉSIME 2012

41,95€Price