Médaille d’Or au Concours General Agricole 2019

Médaille d’Or au Concours Mundus Vini 2016

 

80% Meunier (eiken vaten) - 20% Chardonnay

Land van herkomst: Frankrijk

 

 

De Robe is een heldere lichtgele gouden kleur met diepe strogele reflecties in het glas. De champagne wordt geanimeerd door fijne en levendige bubbels die een delicate kraag voeden. De visuele sensatie kondigt een rijke en genuanceerde wijn aan.

Aroma's van warme appel, geroosterde mango, vanillecrème, geroosterde ananas, gekonfijte citroen, abrikoos, passievrucht, met accenten van rook en humus. Beluchting van de champagne onthult tonen van boter, kweepeercompote, mirabelpruim, gegrilde amandel, acaciahoning, geroosterde wijn, perzik van de wijnstok, gekonfijte peer, mimosa, met accenten van honing en komijn.

Het gehemelte het contact op het gehemelte is soepel en fris met een romige en gesmolten bruisen. De champagne ontwikkelt een pulpachtige en gecoate fruitige substantie, ondersteund door citroenachtige zuren en geel fruit. Het midden van de smaak wordt georkestreerd door een mineraliteit van klei-kalksteen die fruitig volume, openhartigheid, gejodeerd zoutgehalte en lengte in de mond geeft met fruitige resonantie. Het werk dat gedeeltelijk onder het kreupelhout wordt gedaan, is fijn aan de wijn genaaid, waardoor deze ademt met al zijn fruit, terwijl zijn frisheid en zijn opmerkelijke vlezig gevoel behouden blijven. De zorgvuldige dosering vertegenwoordigt het laatste element van deze alchemie die tegelijkertijd evenwichtig, smakelijk en hebzuchtig wil zijn.

L'Alchimie - Brut is een uitzonderlijke champagne waarvan de zintuiglijke facetten uw momenten van delen en fijne gastronomie zullen opwinden. Wij stellen een proeftemperatuur voor vanaf 9°C, in een slanke en gebogen fluit.

Moutardier - ALCHIMIE

54,95€Price